da Irene Antonella Marcon

Caro Claudio Sabelli Fioretti, chiediamo la cortesia di visitare il sito e-commerce www.mozzarelladicaserta.it mozzarella di bufala fresca, in 24 ore, dalla provincia di Caserta, la patria della mozzarella di bufala, per eventuale segnalazione sul Suo sito. Accanto al lato commerciale, vi è una parte redazionale, che si andrà ad ampliare. Vi si parla della necessità di non definire “bufala” una notizia inventata, per non oltraggiare la simpatica bestia che ci dà la mozzarella. Si invita a non definire “mozzarella” un calciatore scarso, anzi un fuoriclasse dovrebbe faticare molto per guadagnarsi questo appellattivo. Poi si spiega come si fa la mozzarella di bufala con i marchi Doc e Dop.