da Piergiuliano “Piero” Pusceddu, Cagliari

Il Gulash (in ungherese Gulyás o, più precisamente, Gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”; in tedesco – attraverso il quale l’italiano – Gulasch) è un piatto tipico che ha origine in Ungheria e si è diffuso in tutta l’Europa centro-orientale. Anche in Sardegna, presso i miei amici. La ricetta supera di molto le 500 battute.

Quelli che volevano un innalzamento culturale del dibbbattito sono serviti(csf)