da Donato Valle, Veneto Alto
 
Lo so che rischio di entrare in diatribe enogastronomiche infinite ma con l’Asiago di malga (ottimo se stravecchio) e la Sopressa di Valli vedrei meglio un rosso. A scelta. Cabernet Superiore Breganze se si vuol stare sul territorio. Con simpatia un saluto dalla Val de qua.