da Pino Granata

Tutto questo parlare del pane mi ha fatto venire in mente che mia madre Santina nella Catania della fine anni 40 proibiva tassativamente di tagliare il pane con il coltello. Il pane andava spezzato con le mani. I motivi potete immaginarli. E’ un ricordo che è affiorato nella mia mente ed un po’ mi intenerisce.