da Pino Granata

L’unica vera granita è quella catanese. La granita a Catania è una fede. Mi ricordo ancora le mattine d’Estate a Cibali quando passavano almeno dieci carrettini che vendevano granite.Chi riusciva a resistere aspettava l’ultimo che mi pare si chiamasse Don Maru ed aveva la granita migliore. Con dieci lire ti riempiva il bicchiere e per molti era la colazione. Tra l’altro mi pare che la granita a Catania veniva chiamata ” Middulata”. L’avv. Lina Arena mi corregga se sbaglio. Dimenticavo era il 1950. Giusto qualche anno fa…